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木薯預(yù)糊化淀粉

價(jià)格 3300.00元/噸
供應(yīng)總量:
100 噸
最小起訂:
1 噸
發(fā)貨期限:
自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期:
2021-05-29 16:05
聯(lián)系人:
經(jīng)理
商品型號(hào):
TYDF-002
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規(guī)格

可定制

重量

可定制

圖文詳情

加工定制 :

材質(zhì) :

預(yù)糊化淀粉

型號(hào) :

國標(biāo)

用途 :

工業(yè)

產(chǎn)品名稱 :

預(yù)糊化淀粉

含量≥ :

99

執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) :

200

包裝規(guī)格 :

25KG

產(chǎn)品等級(jí) :

優(yōu)級(jí)品

品牌 :

遠(yuǎn)程膨潤土

貨號(hào) :

YHH002

是否危險(xiǎn)化學(xué)品 :

產(chǎn)地 :

山東濰坊

是否進(jìn)口 :

產(chǎn)地/廠商 :

濰坊遠(yuǎn)程膨潤土



木薯預(yù)糊化淀粉是一種加工簡單,用途廣泛的變性淀粉,應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊,免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。

  糊化原理

  淀粉粒在適當(dāng)溫度下(各種來源的淀粉所需溫度不同,一般60~80℃)在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序(晶質(zhì)與非晶質(zhì))態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。

  1糊化作用的過程可分為三個(gè)階段

  (1)可逆吸水階段,水分進(jìn)入淀粉粒的非晶質(zhì)部分,體積略有膨脹,此時(shí)冷卻干燥,顆粒可以復(fù)原,雙折射現(xiàn)象不變;

  (2)不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水分進(jìn)入淀粉微晶間隙,不可逆地大量吸水,雙折射現(xiàn)象逐漸模糊以至消失,亦稱結(jié)晶“溶解”,淀粉粒脹至原始體積的50~100倍;

  (3)淀粉粒好后解體,淀粉分子全部進(jìn)入溶液。

  糊化后的淀粉又稱為α-化淀粉。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水干燥,可得易分散于涼水的無定形粉末,即“可溶性α-淀粉”。


 


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