半自動行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用半自動行星攪拌炒鍋在加工的過程中，容易出現粘鍋糊鍋的現象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。半自動行星攪拌炒鍋的特點是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現在粘鍋糊鍋的現象，因此如果要加工的是粘性物料，要選半自動行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。

半自動行星攪拌炒鍋性能優勢：

1）鍋體304不銹鋼，符合食品安全生產要求；

2）加熱方式：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇；

3）不粘鍋糊鍋：攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；

4）動力采用無級調速器與減速機的結合，傳動部分公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角；

5）使用傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生；